冷製ラタトゥィユとコンソメご飯

ラタトゥイユは圧力鍋で作ったそうです。

切って調味料を入れて、圧力鍋にかければできあがります。

できたら冷まして冷蔵庫に入れとくと、暑い時でも爽やかに食べられる、冷たいラタトゥイユになります。

これだと、もわっとしないし、ちょっと食欲が無い時でもつるっと食べられるそうです。

　

コンソメご飯は、ごはんにコンソメパウダーをかけて混ぜたもの。