サケの味噌漬けと卵と漬物

昨日に引続き簡素に。
でもやっぱりおいしいんだぜ！

サケの味噌漬け と 男前豆腐 と 漬物と納豆と とろろ昆布汁

結婚式関係の準備とかで忙しいので簡素に。
　
簡素っつっても十分な量。男前豆腐っておいしいよね。

いくら丼！

ロールキャベツとサケの味噌漬け

大好きなロールキャベツ・・・というかおれも妻もキャベツが大好き。
おれなんかキャベツだけ巻いたロールキャベツでもいいくらいだ。　
　
そしてまた出ましたサケの味噌漬け。
おいしいので三日続けてくらいはいける。

サーモン味噌漬け

サケを味噌だれ（レシピは後で聞く）に漬けといたのを焼くだけだが、とにかくこれがおいしい。
本当においしい。
作り置きも余裕。　しかも漬かってから冷凍もしておける。

ただ、鮭がもともと柔らかくておいしいのは北海道ならでは。
東京で買えるサケではこんなに柔らかく漬からないかも知れない。

さんま蒲焼きと豚汁 自家製水菜添え

さんま蒲焼きと豚汁　自家製水菜添え

さんま蒲焼は市販のもの。水菜はベランダのプランターで育てました（妻が）。

ロールキャベツ

キャベツ １個(８個＝葉８枚使った)
ニンジン　１
たまねぎ　３/４(そのくらいの余りがあったから)
ぶなしめじ　０．５株
牛ひき肉　１８０ｇ(少しだけ余った。９個ならちょうどか。)
卵　１
パン粉　５０ｃｃ

お刺身

きょうは簡単にお刺身。

味噌汁　お椀２杯分
　マイタケ半分
　ネギ１本
　味噌　赤：白 大さじ１：小さじ１
　白だし　大さじ１くらい

さんま刺身 380円
盛り合わせ 580円
あわび刺身 800円

味噌汁はちょうどよかった。さんまが厚い上に脂のっててびっくり。
鯛や鮪も色つや厚みからして立派。
あわびは珍しかったので買ってみたけど…　おいしいのか？淡白でよくわからない。
ただ、食べた後お腹が温かくなった。
それにしても、２１時近くまでこれだけの刺身が売れ残ってるのは土地柄か。

ともかくだ、一緒に住むために

自分も炊事ローテーションを担えるようにならねば。